食品可以散装 安全不能缺位
记者从市市场监管局获悉，7月1日至7月31日，我市开展散装食品销售质量安全专项整治行动，在公示食品经营许可证、从业人员健康管理、进货查验台账登记、统一销售标识、规范贮存管理、规范销售管理“六个方面”为经营者戴上“紧箍咒”。(《安庆晚报》7月6日)
散装食品作为一种广泛消费的食品形式，其质量和安全问题直接关系到广大消费者的饮食安全。规范散装食品销售，能够有效避免虚假宣传、假冒伪劣等不良行为，提高食品质量和消费者的满意度。同时，建立健全销售管理制度，加强从业人员的健康管理，可以有效防止食品污染和传染病的传播，保护消费者的身体健康。
保障散装食品安全，需要采取一系列的有力措施。要加强监管力度，完善相关法律法规和标准。市场监管部门应加强对散装食品销售行业的监督和执法，加大对违规行为的查处和惩罚力度，对不法经营者形成有效威慑。建立健全许可证制度和从业人员健康管理制度，规范经营者的资质和从业行为。相关部门应加强对散装食品经营者的培训和监督，提高从业人员的业务水平和食品安全意识。
规范贮存管理和统一销售标识也是保障散装食品安全的重要环节。经营者应建立规范的贮存管理制度，确保食品储存的卫生和安全。统一销售标识能够提供消费者所需的食品信息，如产品名称、生产日期、保质期等，方便消费者选择和辨别食品。同时，加强对食品进货查验和台账登记的管理，能够追溯食品的来源和流向，及时发现和解决食品安全隐患。
作为消费者，在购买散装食品时应提高食品安全意识，选择有信誉和合法经营的商家，留意产品的包装、标签和质量保证。消费者应积极参与监督，对发现的问题进行举报和投诉，通过消费者权益的维护，促使经营者更加重视食品安全问题。
食品可以散装，安全不能缺位。通过建章立制等措施，能够提高散装食品销售的安全和信誉，保障消费者的权益。市场监管部门、企业和消费者应共同努力，形成合力，构建食品消费安全环境，让广大消费者放心购买、放心食用散装食品。只有在这样的良性循环下，散装食品才能健康发展，人们才有更加安全、优质的食品可选择。
